G?niales erreurs de la gastronomie fran?aise Un livre savoureux pour d?couvrir de fa?on originale le patrimoine gastronomique fran?ais. L'histoire des recettes issues d'erreurs ou d'oublis et devenues c?l?bres, ? l'exemple de la tarte Tatin ou de la b?tise de Cambrai. Autour de chacune de ces grandes
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